Cupcakes in aller Munde

Die heimlichen Stars der Serie "Sex and the City" - die himmlischen Cupcakes - sind nun auch in Österreich gelandet. 

Sarah Jessica Parker alias Carrie Bradshaw hat so manchen Cupcake in der Magnolia Bakery in New York verzehrt, angeblich der beste Cupcake-Shop der Welt. Nun halten die Minikuchen auch in Österreich Einzug - am 3. September hat Wien`s erster Cupcake-Laden eröffnet.

Im "CupCakes" in der Josefstädter Strasse 17 im 8. Wiener Bezirk kann man ab sofort ein umfangreiches Cupcake-Sortiment bestaunen, kaufen und verzehren. Jeden Tag gibt es bis zu 20 verschiedene, herrlich frische Cupcake-Sorten. Durch eine Glaswand kann man in die Backstube sehen und zuschauen, wie hier frische Kekse, Weddingcakes oder eben Cupcakes entstehen.

Ob die Cupcakes ihren Namen durch die amerikanische Mengeneinheit Cups erhalten haben oder dadurch dass sie in einem Cup gebacken werden, ist nicht ganz klar - auf alle Fälle sind die kleinen Törtchen schon mal eine (Kalorien-)Sünde wert.

Was unterscheidet Cupcakes von den bereits weit verbreiteten Muffins?

In der Form ähneln sich ja beide. Aber der Cupcake-Teig ist viel "flauschiger", da der Rührteig wirklich richtig gut verrührt wird. Bei den Muffins werden die Zutaten ja nur kurz zusammen gerührt, was die dichtere Konsistenz bewirkt. Und dann natürlich das Topping - bei Muffins werden ja Spezialzutaten wie Schokostückchen oder Heidelbeeren im Teig verarbeitet. Viele Cupcakes hingegen werden mit einem Frosting "gekrönt" -  einem Häubchen aus Buttercreme, Obers oder anderen Cremes. Eine weitere Möglichkeit ist das Icing - eine Glasur aus Eiweiß und Zucker. Zum Schluss werden die Cupcakes dekoriert - hier wird der Phantasie keine Grenzen gesetzt. 

Rezept für den "Sex and the City"-Cupcake - den Lily & Rose Cupcake

Cupcakes sind mit „Sex and the City“ und dem Leben der vier Freundinnen untrennbar
verbunden. So erörtern Carrie und Miranda vor der Magnolia Bakery bei einem Cupcake
die Beziehung zu Aidan. Miranda wird klar, während sie Steve beim Cupcake-Dekorieren
hilft, dass sie ihn liebt. Samantha hingegen vergleicht Smith mit der Creme auf einem Cupcake.
Und Charlotte backt in „Sex and the City 2“ mit Ihren Töchtern Lily & Rose Cupcakes.

>> Hier geht`s zum Rezept

Serviert werden die Cupcakes in bunten Papierförmchen. Besonders schöne haben wir bei Impressionen gefunden.

Das rot-weiße Förmchen-Set (24 tlg.)  mit Blumenmuster können Sie hier für EUR 9,95 bestellen.