Gesunde Snacks in der Box (6/7)

Weizentortilla italienisch

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Weizentortilla italienisch

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Tilapia auf Gemüse-Ingwerbeet

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Fruchtiger Reissalat

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Gemüsepfanne mit Huhn

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Gewürzreis mit Feigen und Minzjoghurt

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Herzhaftes Wrap

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Kabeljau in Eihülle mit Gurkenspaghetti

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Tortilla italienisch; Bildquelle: Reinhard-Karl Üblacker

Tortilla italienisch; Bildquelle: Reinhard-Karl Üblacker

Reinhard-Karl Üblacker

Tortilla italienisch

Zutaten für 1 Portion:
1 Weizentortilla
3 EL passierte Tomaten
1 Tomate
½ Mozzarella
5 Oliven entsteint
5 Kapernäpfel
2-3 Zweige Oregano

Zubereitung:
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Tomate waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kapernäpfel halbieren. Tortilla mit passierten Tomaten bestreichen. Mit Tomatenscheiben, Oliven und Kapernhälften belegen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Tortilla verteilen. 10 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen. Danach mit grobem Meersalz würzen und zum Servieren mit Oreganozweigen belegen.

Das Rezept stammt von Food-Experten Reinhard-Karl Üblacker. Hier wurde eine Portion in einem Behälter Rotho LOFT (Größe: 1,0 Liter flach) appetitlich angerichtet.

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