Rezepte für eine Mini-Detox-Kur

Rezepte für Mini-Detox-Kur

An 2 Tagen entgiften und entschlacken

Neue Energie mit der Detox-Kur; Bildquelle: fritzi braun - fotolia.com
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Das brauchst du für dein Detox-Wochenende: 6 Birnen, 1 frische Ananas, 3 Saft-Orangen, 2 Vollkornweckerl, 500 g Magertopfen, 1 Tomate, 1 kleiner Hokkaidokürbis, 2 Kabeljaufilets (frisch oder TK), 1 Pkg. passierte Tomaten, Petersilie, Kresse, Schnittlauch, 150 g frische Mungbohnensprösslinge, 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 – 3 Becher Molke (nach Wunsch), 1 Flasche IngwerPURE (aus der Apotheke)

Das solltest du im Haus haben: Haferflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Sesamöl, Leinöl, Naturreis, Kartoffeln, Kümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Sojasauce, Kurkumapulver, Stilles Wasser, Kräutertee

Rezepte für ein Detox-Wochenende (Alle Rezepte sind für 2 Personen)

Frühstück 1
8 EL Haferflocken mit 1 klein geschnittenen Birne, 1 klein geschnittenen Scheibe Ananas und dem Saft von 2 Orangen in einem kleinen Topf kurz aufkochen. Mit 1 TL Honig, 1 Prise Zimt und 2 Tropfen IngwerPURE abschmecken, lauwarm essen.
Frühstück 2
2 Vollkornweckerl aufschneiden, jede Hälfte mit je 1 EL Magertopfen bestreichen.
1 Tomate in dünne Scheiben schneiden, auf das Weckerl geben. Mit 1 Prise Meersalz würzen und Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zwischenmahlzeit (jeweils einmal vormittags und nachmittags erlaubt):
1 Scheibe Ananas oder 1 Birne
Mittagessen 1
Kürbis-Ingwer-Süppchen
300 g Hokkaidokürbis, ohne Kerne und grob zerstückelt. Mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in einem Topf in 1 EL Sonnenblumenöl kurz anschwitzen. 200 ml Wasser, 1 TL Salz, 50 ml Orangensaft und das Fruchtfleisch einer Birne zugeben. Mit 10 Tropfen IngwerPURE würzen. Köcheln lassen bis der Kurbis weich ist. Dann mit einem Pürierstab zu einer sämigen Suppe verarbeiten. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mittagessen 2
Fischfilet mit Ingwer-Tomatensauce
1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel abziehen und klein würfeln. In einer beschichteten Pfanne in 1 TL Sonnenblumenöl glasig dünsten, dann Packung passierte Tomaten hinzugeben und 10 Tropfen IngwerPURE. 5 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Kabeljaufilets (TK-Ware vorher auftauen) waschen, trocken tupfen, etwas salzen und pfeffern.
1 EL Sonnenblumenöl in eine beschichteten Pfanne erhitzen, den Fisch darin auf jeder Seite ca. 3 Minuten lang garen. Mit der Tomatensauce auf Tellern anrichten. Dazu passt als Beilage Naturreis.

Abendessen 1
Pellkartoffeln mit Kräutertopfen
4 mittelgrose Kartoffeln in der Schale in Salzwasser, dem man 1 TL Kümmel zugegeben hat, garen. Während die Kartoffeln kochen 300 g Magertopfen mit etwas Meersalz, Pfeffer, je 1 EL Schnittlauchröllchen, gehackter Kresse und gehackter Petersilie verrühren. Noch 1 TL Leinöl dazugeben. Die Kartoffeln mit dem Topfen servieren.
Abendessen 2
Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer
300 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. 4 EL Sojasauce mit einer Prise Chilipulver, 5 Tropfen IngwerPURE und einer zerdrückten Knoblauchzehe verrühren, Hühnchen darin 1 Stunde lang marinieren. 3 Scheiben frische Ananas in mundgerechte Stücke teilen. 150 g frische Mungbohnensprösslinge waschen.
In einem Wok 1 EL Sesamöl erhitzen, das Fleisch darin kurz anbraten, dann Ananas und Sprossen dazugeben, unter ständigem Wenden garen. Mit Pfeffer und Salz und IngwerPURE pikant abschmecken. Dazu passt als Beilage Naturreis.

Info Getränke

Nimm über den Tag verteilt zwei bis drei Liter Flüssigkeit zu sich. Das erleichtert der Niere, die in 24 Stunden etwa 1500 Liter Blut reinigt, ihre Arbeit. Schadstoffe werden schneller ausgespült. Diese Getränke gehören unbedingt dazu: Stilles Wasser, Molke und Kräutertee.
Außerdem ideal: Heißes Ingwerwasser
Möglichst schon morgens eine Kanne bereiten. Dazu 30 Tropfen IngwerPURE mit 750 ml heißem Wasser übergiessen. Das Ingwerwasser über den Tag verteilt trinken.
Kurkumawasser: 1 Messerspitze Kurkumapulver in 1 Tasse warmes Wasser geben und als Schlummertrunk vor dem Zu-Bett-Gehen trinken.

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