Lexikon Exotischer Früchte: Anti Aging ohne Chemie

Lexikon exotischer Früchte

In den letzten Jahren ist das Interesse an exotischen Früchten enorm gestiegen. Nicht zuletzt durch den sich rasch entwickelnden Fernreisetourismus hat man entdeckt, welche Schätze hier für den kulinarisch, biologisch oder kulturhistorisch interessierten Besucher liegen. So ist es auch kein Wunder, dass die gehobene Gastronomie zunehmend die exotischen Früchte entdeckt.
Durch die besser gewordenen Transportmöglichkeiten gibt es immer mehr Spezialitäten im Handel, die vor wenigen Jahren in den gemäßigten Klimazonen völlig unbekannt waren. Dadurch sind die Möglichkeiten für die anspruchsvolle Küche stark bereichert worden.

Doch woher stammen diese Früchte und was bewirken sie in unserem Körper?

Leberwurstbaum, Rambutan & Co? Ein Lexikon trägt diesem Informationsbedarf Rechnung und bietet erstmals umfassende Erstinformationen über exotische, fruchttragende Pflanzen – ihre verwandtschaftliche Zugehörigkeit, ihre Herkunft, ihre Verbreitung, ihre Verwendung und ihre qualitativen Eigenschaften sowie eine Fülle interessanter Informationen kultureller und geschichtlicher Natur.

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