Women30plus-Test: Hofgut Hafnerleiten in Bayern
Das Hofgut Hafnerleiten liegt knapp sechs Kilometer vom Kurort Bad Birnbach in Niederbayern, etwa 35 Kilometer westlich von Passau und rund 30 Kilometer von der österreichischen Grenze entfernt.
Im Hofgut Hafnerleiten erwartet die Urlaubsgäste, eingebettet in wunderschöne Wiesen und Felder, ein unvergleichlicher Rückzugsort geprägt von Erholung und Entspannung pur. Wir haben es für euch getestet.
Ursprünglich wurde das Hofgut Hafnerleiten 1999 eigentlich als erste Kochschule Niederbayerns eröffnet. Auf Anfrage und Wunsch vieler Kursteilnehmer wurde dann schließlich die Idee geboren, am Hofgut Hafnerleiten auch Unterkünfte der ganz besonderen Art anzubieten.
Das Besitzerpaar Anja Horn-Rückerl (Hotelfachfrau) und Erwin Rückerl (Koch und Barista-Meister) schufen hier ein Refugium, das seinesgleichen sucht. Begonnen hat dann im Jahr 2001 alles mit dem Bootshaus, zu dem sich dann noch Teichsuiten, Themenhäuser (Rottaller Langhäuser, Teichsuiten, Baumhaus, Wasserhaus, Hanghaus, etc.) und 5 Wellnesswürfel (für Massagen, Farbtherapie, finnische Sauna, Ruheraum) zum Entspannen und Saunieren gesellten.
2018 wurde das Hofgut Hafnerleiten dann auch noch um 3 Einzelzimmer und einen Hofladen sowie im Jahr 2020 mit einer neuen Feierlocation und einem Tagungsraum ergänzt. Das Refugium ist also nicht nur der ideale Ort für nachhaltigen, erholsamen Offline-Urlaub (dank der Lage inmitten der Natur), sondern auch ein außergewöhnlicher Ort für Kochkurse, Seminare und Feierlichkeiten.
Unsere Ankunft am Hofgut Hafnerleiten
Wir gelangen durch den kleinen Vorhof direkt zum Brunnenhaus, in dem sich der Empfang und der Hofladen befinden. Von dort aus kommt man in einen wunderschönen Innenhof (das Herzstück des Refugiums) und betritt die mediterrane Welt des Hofguts Hafnerleiten. Ab hier heißt es dann Urlaubsfeeling pur und einfach gleich mal in den Urlaubs- und Erholungsmodus umschalten.
Bei einem gemütlichen Glas Prosecco, Wein oder einer Tasse Kaffee gelingt es bei herrlichem Sonnenschein spielend, ganz schnell und einfach in das idyllische Flair einzutauchen. Eingerahmt wird der Hof von dem Haupthaus mit angeschlossenem Wintergarten und der Denkbar sowie dem neuen Veranstaltungsraum Genusshof. Eine kleine Treppe führt in den rund 30.000 Quadratmeter großen Garten, in dem sich die insgesamt 15 Unterkünfte verteilen.
Ein großes Anliegen der Eigentümer war von Anfang an, dass das Hofgut Hafnerleiten durch eine Architektur, die sich mit der Natur verbindet und den Menschen in den Vordergrund stellt, besticht und überzeugt. Vorbild dabei war stets die umliegende Landschaft mit ihren Streusiedlungen.
Gemäß dem Namen sind dann auch die Außen- und Innengestaltung jedes Hauses an die Lage und die umgebende Natur angepasst worden. Während die Gäste im Wasserhaus auf Stelzen inmitten des kleinen Badesees wohnen, verschmilzt das Hanghaus förmlich mit dem sanften Hügel, in den es gebaut ist. Das Baumhaus befindet sich dagegen in luftiger Höhe zwischen den Baumwipfeln.
Für Wohlfühlatmosphäre sorgen in allen Häusern helle Farben, an die sanft geschwungene niederbayerische Landschaft angelehnte Formen, heimische Hölzer und große Fenster, die viel Tageslicht hereinlassen.
Unser Zimmer/Haus:
Wir durften unseren Aufenthalt in einem der drei Rottaler Langhäuser (das Haus am See, das Haus am Feld und das Haus am Wald) – nämlich dem Haus am Wald – verbringen und genießen.
Das Haus liegt am Ende des Schotterweges direkt am Wald und bietet mit 80 Quadratmetern und einem kleinen Raum im ersten Stock (Badewanne mit Sternblickfenster und Blick in den Himmel) herrlich viel Platz und viel Raum für Privatsphäre. Auch die liebevoll gestalteten Terrassen rund ums Haus geben viel Spielraum und sind der perfekte Orte zum Nachdenken, Lesen oder einfach nur die Seele baumeln lassen.
Das Haus verfügt über ein Haupt-Schlafzimmer, eine Kuschelkoje (die auch ganz bequem zu einem zusätzlichen Zimmer umfunktioniert werden kann), eine moderne Küche, ein Bad mit Dusche und Infrarotkabine sowie einem großzügig angelegten und sehr gemütlichen Wohnraum mit Essecke, großer Couch und Kamin.
Schon beim Betreten des Hauses fühlten wir uns hier einfach nur wohl. Der Grundriss des Hauses, die Anordnung der Räume sowie das Gesamtkonzept des Hauses sind perfekt durchdacht und dank der verwendeten Materialien, den lichtdurchfluteten Räumen und den herrlich großen Fenstern ist das ganze Haus einfach nur behaglich und sehr gemütlich.
Absolutes Highlight ist natürlich die Badewanne im ersten Obergeschoß. Von hier aus kann man herrlich verträumte Stunden in der Badewanne mit Blick gen Himmel und abends mit Blick zu den Sternen genießen.
Essen/Kulinarik:
Das Frühstück wird nach Wünschen der Gäste in einen Korb gefüllt und jeden Morgen ins Haus gebracht. Dazu füllt man einfach täglich eine Liste (liegt im Haus auf) mit den gewünschten Produkten aus und gibt sie im Laufe des Tages an der Rezeption ab. Am nächsten Morgen steht dann das leckere Frühstück auch schon vor der Tür und kann – je nach Wetterlage – entweder im Haus oder auf einer der gemütlichen Terrassen eingenommen werden.
Auf Grund der Leidenschaft des Hausherren zum Kaffee (Barista Meister) gibt es täglich frisches Kaffeepulver mit der genauen Schritt-für-Schritt-Anleitung mit der Kaffeepresse zum perfekten Morgenkaffee. So kann man dann einfach nur gut gelaunt und gestärkt in den Tag starten.
Mit der modernen Küche ausgestattet kann man sich im Hofgut Hafnerleiten entweder auf Wunsch selbst versorgen oder ganz gemütlich das Abendessen einfach zubuchen.
Da Kulinarik und das mediterrane Lebensgefühl im Refugium eine essentielle Rolle spielen, können wir jedem Gast nur empfehlen, sich ein gemütliches Abendessen z.B. im Haupthaus, Garten/Innenhof oder im eigenen Haus zu gönnen.
„Wo auch IMMER“ lautet die Devise – und so kann man das allabendliche Menü an einem Ort seiner Wahl genießen. Wenn man also z.B. im eigenen Haus essen möchte, holt man sich bei einem gemeinsamen Apero die Vor- und Nachspeise einfach selbst ab (in einem Korb), der Hauptgang wird zum jeweiligen Wunschort geliefert.
Wenn man in einem der drei Langhäuser mit der vollausgestatteten Küche wohnt, kann man aber auch selbst aktiv und kreativ werden und sich einen Korb mit Zutaten und passendem Wein bestellen, Rezept und Tipps gibt’s vom Chef des Hauses obendrauf persönlich dazu.
Wir haben uns für das leckere Abendessen vor Ort – sprich im Innenhof – entschieden. Das gemütliche Ambiente, das freundschaftliche Flair und die mediterrane Spitzen-Küche sorgen für angenehme und vor allem kulinarisch erstklassige Stunden und Erlebnisse.
Special-Events:
Donnerstags, freitags und zu besonderen Anlässen wie Valentinstag oder Muttertag steht das Hofgut auch externen Gästen offen. So lädt Familie Rückerl z.B. jeden Donnerstag zur sogenannten „Spaghettata alla famiglia“ ein, bei der die Pasta im Sommer in der Riesenpfanne und im Winter im Parmesan flambiert wird. Wir durften bei diesem besonderen Abend dabei sein und leckere Spaghetti-Variationen verkosten, die wir jedem nur wärmstens empfehlen können – ein absolut grandioses mediterran-kulinarisches Highlight.
Besonders lustig fanden wir an diesem Abend, dass alle Hausgäste an einer langen Tafel zusammensaßen und dadurch ein reger Austausch und lustige Geschichten der Gäste untereinander zur Unterhaltung und zu einem wunderbaren Abend beitrugen.
Gekocht wird in allen Fällen gemäß dem Ehrenkodex von Eurotoque, der unter anderem vorgibt, dass alle verwendeten Produkte der Jahreszeit entsprechen und überwiegend von lokalen Zulieferern stammen. Einige Zutaten wie Obst, Gemüse, Kräuter und Nüsse wachsen sogar direkt im Hofgut-Garten selbst und zum Frühstück werden unter anderem selbstgemachte Aprikosen-, Erdbeer- und Himbeermarmeladen sowie Eier von den Hofgut-eigenen Hühnern serviert.
Die Leidenschaft zum Essen und Kochen kann man aber nicht nur in Form des Abendessens selbst erleben und genießen, es werden auch regelmäßig verschiedene Kochkurse mit Fokus auf mediterrane Gerichte wie Pasta, Antipasti und die Zubereitung von Fisch sowie Grillkurse auf dem Weber® Grill und dem Feuerring® angeboten.
Hier lernt man vom Hausherrn persönlich unter anderem, welche Nudeln am besten zu welcher Sauce passen, worauf es beim perfekten Abschmecken ankommt oder wie Fisch am einfachsten filetiert wird. Als Barista-Meister führt Erwin Rückerl seine Gäste auch regelmäßig in die Kunst des Kaffeekochens ein – hier wird Wissen von der Bohne, über das Rösten und Mahlen bis hin zum kunstvollen Eingießen des Milchschaums an die interessierten Gäste weitergegeben.
Wellness und Entspannung:
Auf der Suche nach Ruhe und Erholung fühlten wir uns im Hofgut Hafnerleiten gut aufgehoben. Wer hier herkommt, der entscheidet sich ganz bewusst dafür, sich mal eine Auszeit von Internet, Fernsehen und Handy zu nehmen – also absolut „offline“ zu sein. Es gibt im gesamten Areal kein W-LAN, keinen Handyempfang und in den Häusern sucht man Fernseher vergeblich.
Wenn es auch zu Beginn etwas ungewohnt ist, wir haben uns doch sehr schnell an das „Nicht-ständig-erreichbar-sein-müssen“-Gefühl geöhnt und konnten auch mal so richtig abschalten. Wer es so gar nicht aushält oder auf wichtige Anrufe oder Nachrichten wartet, der kann sich an der Rezeption ins hauseigene W-LAN einwählen.
Im Hofgut Hafnerleiten-Areal gibt es insgesamt fünf Entspannungswürfel. Zwei Würfel stehen speziell für Massagen zur Verfügung, ein dritter Würfel, der „Farbwürfel“, dient als Ruheraum. Würfel vier beherbergt eine finnische Sauna direkt am See und Würfel fünf den dazugehörigen Ruheraum.
Die finnische Sauna kann man sich auch privat für eine gewisse Zeit buchen. Der Großteil der Häuser verfügt aber ohnehin über eigene Saunen und Ruhebereiche.
Freizeitangebote/Ausflugsziele:
Wer sich in der wunderbar erholsamen Zeit im Refugium auch die nähere Umgebung ansehen oder etwas unternehmen möchte, dem stehen unzählige Möglichkeiten offen.
Egal ob man zu Fuß oder mit dem Fahrrad die wunderschöne Landschaft erkundet – es gibt viele große und kleine Runden, die empfehlenswert sind. Toll fanden wir, dass man an der Rezeption dazu viele Ideen, Empfehlungen und Vorschläge bekommt.
Wir haben uns während unserem Aufenthalt für einen Besuch in der wunderschönen Stadt Passau und der Rottal Therme entschieden.
Man erreicht Passau nach ca. 30 Minuten Autofahrt und kann ganz bequem in einem der großen Parkhäuser parken. Von hier aus hatten wir einen idealen Ausgangspunkt, um diese wunderschöne und geschichtsträchtige Stadt auf eigene Faust zu erkunden.
Bei einer Schifffahrt erfuhren wir viel Interessantes und geschichtliche Hintergründe zur Stadt, seinen Sehenswürdigkeiten und den Stellenwert den Passau für den Salzhandel und die Schifffahrt hatte. Auch Hop-On-Hop-Off-Busse stehen den Ausflüglern ganz unkompliziert zur Verfügung. Uns hat die Stadt und ihre Hintergründe sehr begeistert und können einen Ausflug dorthin sehr empfehlen.
Auf unserem Heimweg haben wir dann noch einen Abstecher in die Rottal Therme Bad Birnbach gemacht. Sie liegt nur ca. 10 Minuten vom Hofgut Hafnerleiten entfernt und bietet mit über 2.400 m² Heilwasserfläche einen gute Möglichkeit, ein paar Runden im Wasser zu drehen.
In über 30 wohlig warmen Thermalwasserbecken (mit 26-40 Grad C), 13 verschiedenen Saunen und Dampfbädern lässt es sich hier gut entspannen und relaxen.
Fazit:
Wer sich gerne mal eine Offline-Zeit kombiniert mit Ruhe, Entspannung und vorzüglichem Essen gönnen möchte, der ist im Hofgut Hafnerleiten definitiv richtig, denn der Urlaub hier ist etwas ganz Besonders.
Die tollen und großzügig gestalteten Häuser bieten neben Wellness und Privatsphäre ein ganz besonderes Flair und Urlaubsfeeling. Man ist im „Hotel“, aber doch im eigenen Haus ganz für sich. Wer Ruhe haben und für sich sein möchte, dem wird dieser Wunsch im eigenen Haus erfüllt, ohne auf die kulinarischen Vorzüge verzichten zu müssen.
Wer lieber Gesellschaft und freundschaftliches Ambiente möchte, der kommt einfach zum Haupthaus oder in den Innenhof – hier finden viele angeregte Unterhaltungen und mediterran angehauchte kulinarische Reisen mit vielen Leckereien statt.
Wenn man einen Wunsch hat oder etwas benötigt, stehen jederzeit freundliche und äußerst zuvorkommende Mitarbeiter/innen zur Verfügung und auch das Eigentümerehepaar ist stets zur Stelle und mit viel Liebe und Engagement bei der Sache und am Gast. Wir spürten in allen Ecken des Refugiums, dass die Konzepte, Projekte und die Ideen mit sehr viel Herzblut durchdacht und umgesetzt werden. Wir fühlten uns von der Ankunft bis zur Abreise einfach willkommen und wohl und verbrachten hier wundervolle und qualitativ hochwertige Lebens- und Urlaubszeit.
Wir finden auch (in Zeiten wie diesen) den ökologischen Gedanken und die Maßnahmen zum Thema Nachhaltigkeit im Hofgut Hafnerleiten toll und erwähnenswert. So verfügt das Refugium unter anderem über eine eigene Abwasseraufbereitungsanlage, wo das genutzte Wasser aus der Küche sowie den Badezimmern gesäubert und dann anschließend unter anderem für die Toilettenspülungen genutzt wird.
Der 90 Meter tiefe Brunnen im Garten liefert Trinkwasser in höchster Qualität, eine kleine Photovoltaikanlage sorgt für Wärme und Strom für die Unterkünfte sowie die E-Ladestation.
Das gesamte Anwesen ist im Einklang mit der Natur angelegt und die Bauweise der einzelnen Häuser an die Landschaftsgegebenheiten angepasst. Baumgruppen, Wildhecken, Streuobstwiesen und mehrere Teiche mit verschiedenen Karpfenarten, Teichmuscheln und Krebsen garantieren Biodiversität.
Hofgut Hafnerleiten
Brunndobl 16
84364 Bad Birnbach
www.hofgut.info
Unser Besuch wurde unterstützt vom Hofgut Hafnerleiten.
